、食品安全管理體系認(rèn)證咨詢申請；
2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可iso三體系認(rèn)證證明iso三體系認(rèn)證...

如何申請食品安全管理體系的認(rèn)證咨詢?

關(guān)注全局，但一定要抓住關(guān)鍵少數(shù)。

最關(guān)鍵的就是較高管理者，也就是老板。食品安全管理體系，也是管理的一種方式，只不過他的重心在食品安全上。得不到老板的全力支持，在完善的方案也落實不下去。所以最重要的就是讓老板明白實施食品安全管理體系的重要性和緊迫性，有了它才能降低經(jīng)驗風(fēng)險，保證收益。

獲得老板的認(rèn)同以后，大體就可以從以下三個階段著手了。

一是“進”。所有原材料的進廠、人員的錄用等等，比如要對進廠原材料進行檢驗，保證其符合iso三體系認(rèn)證質(zhì)量要求和安全要求；錄用的生產(chǎn)線人員是否符合生產(chǎn)需要，是否有禁止性疾病。并圍繞進入環(huán)節(jié)開展一系列的保證措施。

二是“過程”。細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)就是過程。在生產(chǎn)中從人機料法環(huán)，五個方面不斷強化食品安全管理。比如員工的洗手、如廁、更衣應(yīng)如何進行，有何操作要求；生產(chǎn)過程中的意外如果處置；生產(chǎn)參數(shù)如果監(jiān)控；受污染iso三體系認(rèn)證如何處理等等。只有受控的過程，才能生產(chǎn)出受控的iso三體系認(rèn)證。只有過程安全了，iso三體系認(rèn)證才能安全。

三是“出”。出的管理既是對前兩者的查缺補漏，也是二者延伸。在出廠前對iso三體系認(rèn)證進行全面的檢測核查，確認(rèn)前面工序的準(zhǔn)去無誤，才能放心讓iso三體系認(rèn)證出廠。同時對iso三體系認(rèn)證的采用合理的貯藏運輸手段，也是保證iso三體系認(rèn)證質(zhì)量穩(wěn)定，順利到達消費者手里的前提。

圍繞這三點建立起來的種種管理措施，就組成一個完整的管理體系。只有保證體系的運轉(zhuǎn)順暢，才能確保iso三體系認(rèn)證的質(zhì)量安全。

希望我的回答對您有所幫助。

主要食品企業(yè)和餐飲業(yè)食品安全管理體系審核依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單 haccp-cs-13 食品安全管理體系 罐頭生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單 haccp-cs-14 食品安全管理體系 水iso三體系認(rèn)證加工企業(yè)審核依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單 haccp-cs-15 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)審核依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單. haccp-cs-16 食品安全管理體系 果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)審核依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單 haccp-cs-17 食品安全管理體系 速凍蔬菜生產(chǎn)企業(yè)審核依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單 haccp-cs-18 食品安全管理體系 含肉和（或）水iso三體系認(rèn)證的 速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)審核依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單 haccp-cs-19 食品安全管理體系 餐飲業(yè)審核依據(jù)iso三體系認(rèn)證清單 主要食品企業(yè)和餐飲業(yè)食品安全管理體系審核作業(yè)指導(dǎo)書 haccp-cs-01 食品安全管理體系 罐頭生產(chǎn)企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 haccp-cs-02 食品安全管理體系 水iso三體系認(rèn)證加工企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 haccp-cs-03 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 haccp-cs-04 食品安全管理體系 果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 haccp-cs-05 食品安全管理體系 速凍蔬菜生產(chǎn)企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 haccp-cs-06 食品安全管理體系 含肉和（或）水iso三體系認(rèn)證的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 haccp-cs-07 食品安全管理體系 餐飲企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 查看原帖>>

在當(dāng)前全球食品貿(mào)易量日益劇增的形勢下，無論是進口國還是出口國，都有責(zé)任強化本國的食品管理體系，履行基于風(fēng)險分析的食品管理策略。多數(shù)單位的政治家和科學(xué)家認(rèn)為有效的食品管理體系是確保本國消費者健康和安全的基礎(chǔ)。本文依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的相關(guān)iso三體系認(rèn)證和出版物，論述和討論了食品質(zhì)量與食品安全在概念上的區(qū)別，單位食品安全管理體系的構(gòu)成要素，食品安全管理的原則和原理，以及如何強化單位食品安全管理體系的問題，為單位食品管理機構(gòu)改革和政策制定提供參考。

《精益思維：中國精益如何落地》，劉承元 著

《16949質(zhì)量管理體系落地與全套iso三體系認(rèn)證匯編》，譚洪華 著

《3A顧問精益實踐1：IE與效率提升》

《3A顧問精益實踐2：JIT與精益改善》

《

《精益質(zhì)量管理實戰(zhàn)工具》

《高員工流失率下的精益生產(chǎn)》

獲得質(zhì)量管理體系認(rèn)證咨詢證書容易，難在如何讓體系落地，重在實施執(zhí)行，做管理體系認(rèn)證咨詢的時候應(yīng)該有做過咨詢輔導(dǎo)，按照咨詢輔導(dǎo)的內(nèi)容執(zhí)行，應(yīng)該會有提升的。

組織建立食品安全管理體系并有效運行滿三個月后，可聯(lián)系認(rèn)證咨詢機構(gòu)的相關(guān)部門或分支機構(gòu)，認(rèn)真填寫“管理體系認(rèn)證咨詢委托書”，認(rèn)證咨詢機構(gòu)會根據(jù)您提供的信息進行合同評審等，以后的步驟會由申報完成的部門和您聯(lián)系的。
1. 組織應(yīng)建立符合標(biāo)準(zhǔn)要求的iso三體系認(rèn)證化食品安全管理體系，在申請認(rèn)證咨詢之前應(yīng)完成內(nèi)部審核和管理評審，并保證管理體系的有效、充分運行三個月以上；
2. 組織應(yīng)向ucs提供基于食品安全管理體系運行的充分信息，對于多現(xiàn)場應(yīng)說明各現(xiàn)場的認(rèn)證咨詢范圍、地址及人員分布等情況，ucs將以抽樣的方式對多現(xiàn)場進行審核；
3. 組織自建立食品安全管理體系始，應(yīng)保持對法律法規(guī)符合性的自我評價，在不符合相關(guān)法律法規(guī)要求時應(yīng)及時采取必要的糾正措施；
4. 組織管理者應(yīng)能夠?qū)ζ涫称钒踩芾眢w系相關(guān)的所有食品安全要求在行政上、認(rèn)證老師上承擔(dān)責(zé)任；
5. 組織管理者有權(quán)決定如何通過危害分析、關(guān)鍵控制點的確定、關(guān)鍵限值的設(shè)定以及相關(guān)控制程序的建立來實現(xiàn)其oprp及haccp計劃，并有權(quán)配置食品安全管理體系建立、實施和改進所需的人、財、物和資源；對可導(dǎo)致食品安全的活動，規(guī)定其責(zé)任的界限；
6. 沒有完全納入食品安全管理體系認(rèn)證咨詢范圍內(nèi)的服務(wù)或活動的接口（如，發(fā)生在同一現(xiàn)場），應(yīng)在擬認(rèn)證咨詢的體系中予以說明；
7. 當(dāng)決定認(rèn)證咨詢的覆蓋范圍時，應(yīng)考慮組織食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證的范圍，對于出口生產(chǎn)企業(yè)尚需考慮出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案制度的內(nèi)容；
8. 認(rèn)證咨詢審核分為兩階段審核過程，第一階段審核目的是了解組織的基本概況、食品安全管理體系的整體策劃和進展情況，以及法律法規(guī)的識別和遵守情況。同時調(diào)查組織實施危害分析的預(yù)備步驟的正確性，危害分析、識別和評價、可接受水平確定的合理性，關(guān)鍵控制點及關(guān)鍵限值確定的合理性、充分性及前提方案、haccp計劃制定的可行性；組合措施的合理性；監(jiān)視、確認(rèn)、驗證控制的策劃充分性；fsms體系的發(fā)現(xiàn)問題及糾錯能力、信息溝通與更新、持續(xù)改進、自我完善機制的建立情況。與申請認(rèn)證咨詢組織達成對fsms判定的一致；給申請方提供一個有關(guān)信息反饋的機會；從而確認(rèn)認(rèn)證咨詢范圍，確認(rèn)組織是否具備實施認(rèn)證咨詢審核的條件。
9. 第二階段審核是通過系統(tǒng)地、完整地審核，以評定申請組織的食品安全管理體系是否滿足食品安全管理規(guī)范及相關(guān)法律法規(guī)的要求，做出認(rèn)證咨詢申報推薦意見的現(xiàn)場審核過程。
10. 審核是一項收集客觀證據(jù)的符合性驗證活動，為使審核順利進行，組織應(yīng)為ucs開展認(rèn)證咨詢審核、跟蹤審核、監(jiān)督審核、復(fù)評換證以及解決投訴等活動做出必要的安排，包括iso三體系認(rèn)證審核、現(xiàn)場審核、調(diào)閱相關(guān)記錄和訪問人員等各個方面。 1
1. 如獲證組織在證書有效期內(nèi)發(fā)生下列情況之一：發(fā)生食品安全事故、顧客重大投訴、重要技術(shù)管理人員流失和不安全品撤回及處理，應(yīng)在五個工作日內(nèi)將情況以書面方式報告ucs。 1
2. iso22000的審核依據(jù)為a+b，a是指gb/t22000-2006idtiso22000:2005，b是指“6+1”和22個專項技術(shù)規(guī)范。b的具體內(nèi)容如下: 序號 代號 iso認(rèn)證流程建議 備注 1 gb/t27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求 2 gb/t27302-2008 食品安全管理體系 速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求 3 gb/t27303-2008 食品安全管理體系 罐頭生產(chǎn)企業(yè)要求 4 gb/t27304-2008 食品安全管理體系 水iso三體系認(rèn)證加工企業(yè)要求 5 gb/t27305-2008 食品安全管理體系 果汁和蔬菜汁類生產(chǎn)企業(yè)要求 6 gb/t27306-2008 食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求 7 gb/t27307-2008 食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求 8 cnca/cts0006 食品安全管理體系 谷物磨制品生產(chǎn)企業(yè)要求 9 cnca/cts0007 食品安全管理體系 飼料加工企業(yè)要求 10 cnca/cts0008 食品安全管理體系 食用植物油生產(chǎn)企業(yè)要求 11 cnca/cts0009 食品安全管理體系 制糖企業(yè)要求 12 cnca/cts0010 食品安全管理體系 淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)要求 13 cnca/cts0011 食品安全管理體系 豆制品生產(chǎn)企業(yè)要求 14 cnca/cts0012 食品安全管理體系 蛋制品生產(chǎn)企業(yè)要求 15 cnca/cts0013 食品安全管理體系 烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)要求 16 cnca/cts0014 食品安全管理體系 糖果、巧克力及蜜餞生產(chǎn)企業(yè)要求 17 cnca/cts0016 食品安全管理體系 調(diào)味品、發(fā)酵制品生產(chǎn)企業(yè)要求 18 cnca/cts0017 食品安全管理體系 味精生產(chǎn)企業(yè)要求 19 cnca/cts0018 食品安全管理體系 營養(yǎng)保健品生產(chǎn)企業(yè)要求 20 cnca/cts0019 食品安全管理體系 冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)要求 21 cnca/cts0020 食品安全管理體系 食品及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)要求 22 cnca/cts0021 食品安全管理體系 食用酒精生產(chǎn)企業(yè)要求 23 cnca/cts0022 食品安全管理體系 白酒生產(chǎn)企業(yè)要求 24 cnca/cts0023 食品安全管理體系 啤酒生產(chǎn)企業(yè)要求 25 cnca/cts0024 食品安全管理體系 黃酒生產(chǎn)企業(yè)要求 26 cnca/cts0025 食品安全管理體系 葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)要求 27 cnca/cts0025 食品安全管理體系 飲料生產(chǎn)企業(yè)要求 28 cnca/cts0027 食品安全管理體系 茶葉生產(chǎn)企業(yè)要求 29 cnca/cts0028 食品安全管理體系 其它未列明的食品生產(chǎn)企業(yè)要求 說明：
1、gb/t27301-2008/ gb/t27302-2008發(fā)布時間200
8.
8.28實施時間200
8.1
2.1
2、gb/t27303-2008/ gb/t27305-2008發(fā)布時間200
8.
9.10實施時間200
9.
1.4
3、gb/t27304-2008/ gb/t273061-2008/ gb/t273071-2008發(fā)布時間200
8.
10.22實施時間200
9.
1.1
4、cnca/cts字頭全部標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時間200
8.
9.11實施時間200
8.
9.11

企業(yè)的職責(zé)如何定位。、如何提升質(zhì)量管理體系的執(zhí)行力，真正做到“說--寫--做”一致。、在企業(yè)有了基本的“說--寫--做”一致的基礎(chǔ)后，如何落地執(zhí)行。如何結(jié)果見效。持續(xù)改進。

1．目的、范圍

1.1為規(guī)范食品安全管理體系認(rèn)證咨詢工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國認(rèn)證咨詢認(rèn)可條例》等法規(guī)制定本規(guī)則。

1.2 本規(guī)則規(guī)定了從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的認(rèn)證咨詢機構(gòu)（以下簡稱認(rèn)證咨詢機構(gòu)）實施食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的程序與管理的基本要求，是認(rèn)證咨詢機構(gòu)從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的基本依據(jù)。

1.3在中華人民共和國境內(nèi)從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的認(rèn)證咨詢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)則。

1.4 認(rèn)證咨詢機構(gòu)遵守本規(guī)則的規(guī)定，并不意味著可免除其所承擔(dān)的法律責(zé)任。

2．認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求

2.1從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的認(rèn)證咨詢機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)具有《中華人民共和國認(rèn)證咨詢認(rèn)可條例》規(guī)定的基本條件和從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的技術(shù)能力，并獲得單位認(rèn)證咨詢認(rèn)可監(jiān)督管理委員會（以下簡稱單位認(rèn)監(jiān)委）批準(zhǔn)。

2.2 認(rèn)證咨詢機構(gòu)應(yīng)在獲得單位認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后的12個月內(nèi)，向單位認(rèn)監(jiān)委提交其實施食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動符合本規(guī)則和GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求》的證明iso三體系認(rèn)證。認(rèn)證咨詢機構(gòu)在未取得相關(guān)證明iso三體系認(rèn)證前，只能頒發(fā)不超過10張該認(rèn)證咨詢范圍的認(rèn)證咨詢證書。

3．認(rèn)證咨詢?nèi)藛T要求

3.1認(rèn)證咨詢機構(gòu)中參加認(rèn)證咨詢活動的人員應(yīng)當(dāng)具備必要的個人素質(zhì)和食品生產(chǎn)、食品安全及認(rèn)證咨詢檢查、檢驗等方面的教育、培訓(xùn)和（或）工作經(jīng)歷。

3.2 食品安全管理體系認(rèn)證咨詢審核員應(yīng)符合以下條件：

——具有單位承認(rèn)的食品工程或相近專業(yè)本科或以上的學(xué)歷；

——滿足GB/T22003《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求》中關(guān)于審核員的教育、食品安全培訓(xùn)、審核培訓(xùn)、工作經(jīng)歷和審核經(jīng)歷的要求；

——具備實施危害分析的能力；

——按照《認(rèn)證咨詢及認(rèn)證咨詢培訓(xùn)、咨詢?nèi)藛T管理辦法》有關(guān)規(guī)定取得人員申報機構(gòu)的執(zhí)業(yè)資格申報。

3.3認(rèn)證咨詢機構(gòu)應(yīng)對本機構(gòu)的認(rèn)證咨詢審核員的能力做出評價，審核員宜具有針對GB/T22003《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求》附錄A中特定種類的專業(yè)能力，以滿足實施相應(yīng)類別iso三體系認(rèn)證食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的需要。

4．認(rèn)證咨詢依據(jù)

認(rèn)證咨詢依據(jù)由基本認(rèn)證咨詢依據(jù)和專項技術(shù)要求組成。

4.1 基本認(rèn)證咨詢依據(jù)

GB/T22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》

4.2 專項技術(shù)要求

認(rèn)證咨詢機構(gòu)實施食品安全管理體系認(rèn)證咨詢時，在以上基本認(rèn)證咨詢依據(jù)要求的基礎(chǔ)上，還應(yīng)將本規(guī)則規(guī)定的專項技術(shù)規(guī)范作為認(rèn)證咨詢依據(jù)同時使用（見附件）。

為提高食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的科學(xué)性和有效

公司人力行政部如何應(yīng)對食品安全體系審核工作

1．目的、范圍

1.1為規(guī)范食品安全管理體系認(rèn)證咨詢工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國認(rèn)證咨詢認(rèn)可條例》等法規(guī)制定本規(guī)則。

1.2 本規(guī)則規(guī)定了從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的認(rèn)證咨詢機構(gòu)（以下簡稱認(rèn)證咨詢機構(gòu)）實施食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的程序與管理的基本要求，是認(rèn)證咨詢機構(gòu)從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的基本依據(jù)。

1.3在中華人民共和國境內(nèi)從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的認(rèn)證咨詢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)則。

1.4 認(rèn)證咨詢機構(gòu)遵守本規(guī)則的規(guī)定，并不意味著可免除其所承擔(dān)的法律責(zé)任。

2．認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求

2.1從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的認(rèn)證咨詢機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)具有《中華人民共和國認(rèn)證咨詢認(rèn)可條例》規(guī)定的基本條件和從事食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的技術(shù)能力，并獲得單位認(rèn)證咨詢認(rèn)可監(jiān)督管理委員會（以下簡稱單位認(rèn)監(jiān)委）批準(zhǔn)。

2.2 認(rèn)證咨詢機構(gòu)應(yīng)在獲得單位認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后的12個月內(nèi)，向單位認(rèn)監(jiān)委提交其實施食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動符合本規(guī)則和GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求》的證明iso三體系認(rèn)證。認(rèn)證咨詢機構(gòu)在未取得相關(guān)證明iso三體系認(rèn)證前，只能頒發(fā)不超過10張該認(rèn)證咨詢范圍的認(rèn)證咨詢證書。

3．認(rèn)證咨詢?nèi)藛T要求

3.1認(rèn)證咨詢機構(gòu)中參加認(rèn)證咨詢活動的人員應(yīng)當(dāng)具備必要的個人素質(zhì)和食品生產(chǎn)、食品安全及認(rèn)證咨詢檢查、檢驗等方面的教育、培訓(xùn)和（或）工作經(jīng)歷。

3.2 食品安全管理體系認(rèn)證咨詢審核員應(yīng)符合以下條件：

——具有單位承認(rèn)的食品工程或相近專業(yè)本科或以上的學(xué)歷；

——滿足GB/T22003《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求》中關(guān)于審核員的教育、食品安全培訓(xùn)、審核培訓(xùn)、工作經(jīng)歷和審核經(jīng)歷的要求；

——具備實施危害分析的能力；

——按照《認(rèn)證咨詢及認(rèn)證咨詢培訓(xùn)、咨詢?nèi)藛T管理辦法》有關(guān)規(guī)定取得人員申報機構(gòu)的執(zhí)業(yè)資格申報。

3.3認(rèn)證咨詢機構(gòu)應(yīng)對本機構(gòu)的認(rèn)證咨詢審核員的能力做出評價，審核員宜具有針對GB/T22003《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證咨詢機構(gòu)要求》附錄A中特定種類的專業(yè)能力，以滿足實施相應(yīng)類別iso三體系認(rèn)證食品安全管理體系認(rèn)證咨詢活動的需要。

4．認(rèn)證咨詢依據(jù)

認(rèn)證咨詢依據(jù)由基本認(rèn)證咨詢依據(jù)和專項技術(shù)要求組成。

4.1 基本認(rèn)證咨詢依據(jù)

GB/T22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》

4.2 專項技術(shù)要求

認(rèn)證咨詢機構(gòu)實施食品安全管理體系認(rèn)證咨詢時，在以上基本認(rèn)證咨詢依據(jù)要求的基礎(chǔ)上，還應(yīng)將本規(guī)則規(guī)定的專項技術(shù)規(guī)范作為認(rèn)證咨詢依據(jù)同時使用（見附件）。

為提高食品安全管理體系認(rèn)證咨詢的科學(xué)性和有效

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