食品質量認證咨詢主要是生產許可證(即QS)認證咨詢,另外食品質量管理體系認證咨詢,包括HACCP、ISO9000、ISO22000等等。該規(guī)則是認證咨詢機構從事食品安全管理體系認證咨詢活動的依據，其規(guī)定了從事食品安全管理體系認證咨詢的認證咨詢機構實施食品安全管理體系認證咨詢的程序與管理的基本要求。規(guī)則適用于對直接或間接介入食品鏈中的一個或多個環(huán)節(jié)的組織的食品安全管理體系認證咨詢。 擴展資料 危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系是美國為解決太空食品安全衛(wèi)生質量問題于20世紀60年代初提出的一種食品安全衛(wèi)生質量控制和保證體系，逐步為當今世界所公認。HACCP體系提供了系統(tǒng)、科學、嚴謹的和對食品普遍適用的控制危害的手段，通過對食品從

1、說明這家企業(yè)的包裝iso三體系認證的生產及相關的管理活動，通過了第三方認證咨詢機構的審核，認為iso三體系認證生產及相關食品安全管理符合HACCP體系的要求，獲得認證咨詢證書。

2、目前國內HACCP認證咨詢的依據是GB/T27341《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系食品生產企業(yè)通用要求》。它認為食品生產加工過程是預防、控制和防范食品安全危害的重要環(huán)節(jié)，HACCP體系是一種科學合理，針對食品加工過程進行過程控制的預防性體系，它的建立 和應用可保證食品安全危害得到有效控制，以防止發(fā)生危害公眾健康的問題。

3、一般認為通過該體系的認證咨詢，可以相信其組織有能力提供符合法律法規(guī)和顧客要求的安全食品。但是，HACCP體系的認證咨詢不等于食品的安全檢測認證咨詢。通過了認證咨詢并不等于其食品本身是安全的。

1、說明這家企業(yè)的包裝iso三體系認證的生產及相關的管理活動，通過了第三方認證咨詢機構的審核，認為iso三體系認證生產及相關食品安全管理符合HACCP體系的要求，獲得認證咨詢證書。

2、目前國內HACCP認證咨詢的依據是GB/T27341《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系食品生產企業(yè)通用要求》。它認為食品生產加工過程是預防、控制和防范食品安全危害的重要環(huán)節(jié)，HACCP體系是一種科學合理，針對食品加工過程進行過程控制的預防性體系，它的建立 和應用可保證食品安全危害得到有效控制，以防止發(fā)生危害公眾健康的問題。

3、一般認為通過該體系的認證咨詢，可以相信其組織有能力提供符合法律法規(guī)和顧客要求的安全食品。但是，HACCP體系的認證咨詢不等于食品的安全檢測認證咨詢。通過了認證咨詢并不等于其食品本身是安全的。

企業(yè)實施HACCP管理體系時，必須由本企業(yè)接受過HACCP培訓或者其工作能力等效于經過HACCP培訓的人員承擔相應工作。企業(yè)負有執(zhí)行職責的較高管理者負責批準HACCP計劃。 HACCP管理體系的運行必須有效保證食品符合安全衛(wèi)生要求。企業(yè)在執(zhí)行中應當定期或者根據需要及時對HACCP計劃進行內部審核和調整。從事HACCP管理體系認證咨詢（以下簡稱HACCP認證咨詢）的機構，應當獲得單位認監(jiān)委的批準，并按有關規(guī)定取得單位認可機構的資格認可。 HACCP認證咨詢的依據是單位有關法律法規(guī)、單位標準或者行業(yè)標準和有關國際標準、準則或者規(guī)范等。 （一）“關鍵控制點（Critical Control Point，簡稱CCP）”是指可將某一項食品安全危害防止、消除或降低至可接受水平的控制點。 （二）“危害分析和關鍵控制點（azard Analysis and Critical Control Point，簡稱HACCP）”是指對食品安全危害予以識別、評估和控制的系統(tǒng)化方法。 （三）“HACCP計劃”是指在HACCP原理基礎上制訂的列出了操作程序的書面iso三體系認證。 （四）“HACCP管理體系”是指企業(yè)經過危害分析找出關鍵控制點，制定科學合理的HACCP計劃在食品生產過程中有效地運行并能保證達到預期的目的，保證食品安全的體系。 （五）“HACCP管理體系認證咨詢”是指企業(yè)委托有資格的認證咨詢機構對本企業(yè)所建立和實施的HACCP管理體系進行認證咨詢的活動。 （六）“驗證”是指出入境檢驗檢疫機構或國外食品衛(wèi)生管理機構及其他相關機構對企業(yè)的管理體系進行的監(jiān)督檢查活動。 單位認監(jiān)委監(jiān)督、管理全國的HACCP認證咨詢認可工作，監(jiān)督、規(guī)范HACCP認證咨詢活動。從事HACCP認證咨詢的認證咨詢機構、認證咨詢咨詢和培訓機構（含中外合資、合作、外商獨資機構）的設立應當符合單位的有關規(guī)定。

1、HACCP是危害分析與關鍵控制點的英文縮寫，現(xiàn)在已成為全球食品界的通行概念。 單位標準《食品工業(yè)基本術語》對HACCP的定義是生產（加工）安全食品的一種控制手段，并對原料、關鍵生產工序及影響iso三體系認證安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標準，采取規(guī)范的糾正措施。 所謂HACCP認證咨詢，即HACCP食品安全體系認證咨詢，是認證咨詢機構對食品企業(yè)實施的HACCP體系滿足HACCP認證咨詢準則給出書面證明的程序。企業(yè)如果通過了HACCP認證咨詢，就意味著其食品安全的控制要求符合有關國際準則是得到公正的第三方的專業(yè)的。
2、 單位認證咨詢監(jiān)督管理委員會于2002年3月20日發(fā)布了《食品生產企業(yè)危害分析和關鍵控制點（HACCP）管理體系認證咨詢管理規(guī)定》，5月1日起執(zhí)行。該《規(guī)定》的實施，對我國食品企業(yè)建立和實施HACCP體系，加強食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督管理，規(guī)范HACCP認證咨詢行為，促進HACCP在中國應用具有重要的意義?！兑?guī)定》明確企業(yè)建立和實施的HACCP管理體系可申請HACCP認證咨詢。經認證咨詢機構按照規(guī)定評審符合要求的，由認證咨詢機構頒發(fā)HACCP認證咨詢證書。中國認證咨詢機構單位認可委員會（CNAB）將于年內開展HACCP體系認證咨詢能力的認可試點工作，期限為2002年11月至2003年4月。試點結束后，CNAB將全面申報完成認證咨詢機構提出的HACCP體系認證咨詢能力的認可申請
3、企業(yè)實施HACCP認證咨詢有如下益處： &61548; 改善內部過程； &61548; 通過定期審核來維持體系運行； &61548; 通過對相關法規(guī)的實施，提高聲譽，避免違反相關法規(guī)； &61548; 當市場把認證咨詢作為的準入要求時，增加出口和進入市場的機會； &61548; 提高消費者的信心； &61548; 減少顧客審核的頻度； &61548; 與非認證咨詢的企業(yè)相比，有更大的競爭優(yōu)勢； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通過認證咨詢，及早獲益。

1、HACCP是危害分析與關鍵控制點的英文縮寫，現(xiàn)在已成為全球食品界的通行概念。 單位標準《食品工業(yè)基本術語》對HACCP的定義是生產（加工）安全食品的一種控制手段，并對原料、關鍵生產工序及影響iso三體系認證安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標準，采取規(guī)范的糾正措施。 所謂HACCP認證咨詢，即HACCP食品安全體系認證咨詢，是認證咨詢機構對食品企業(yè)實施的HACCP體系滿足HACCP認證咨詢準則給出書面證明的程序。企業(yè)如果通過了HACCP認證咨詢，就意味著其食品安全的控制要求符合有關國際準則是得到公正的第三方的專業(yè)的。
2、 單位認證咨詢監(jiān)督管理委員會于2002年3月20日發(fā)布了《食品生產企業(yè)危害分析和關鍵控制點（HACCP）管理體系認證咨詢管理規(guī)定》，5月1日起執(zhí)行。該《規(guī)定》的實施，對我國食品企業(yè)建立和實施HACCP體系，加強食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督管理，規(guī)范HACCP認證咨詢行為，促進HACCP在中國應用具有重要的意義。《規(guī)定》明確企業(yè)建立和實施的HACCP管理體系可申請HACCP認證咨詢。經認證咨詢機構按照規(guī)定評審符合要求的，由認證咨詢機構頒發(fā)HACCP認證咨詢證書。中國認證咨詢機構單位認可委員會（CNAB）將于年內開展HACCP體系認證咨詢能力的認可試點工作，期限為2002年11月至2003年4月。試點結束后，CNAB將全面申報完成認證咨詢機構提出的HACCP體系認證咨詢能力的認可申請
3、企業(yè)實施HACCP認證咨詢有如下益處： &61548; 改善內部過程； &61548; 通過定期審核來維持體系運行； &61548; 通過對相關法規(guī)的實施，提高聲譽，避免違反相關法規(guī)； &61548; 當市場把認證咨詢作為的準入要求時，增加出口和進入市場的機會； &61548; 提高消費者的信心； &61548; 減少顧客審核的頻度； &61548; 與非認證咨詢的企業(yè)相比，有更大的競爭優(yōu)勢； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通過認證咨詢，及早獲益。

食品三大體系認證是質量體系認證，食品安全體系認證、HACCP體系認證。

有HACCP ISO22000綠色食品有機食品和最近出的QS認證等等還有一些其他的認證，標準嚴格，有完整的結構體系，易學難精，考證容易，但真正考到那種所有地方都承認的證很難。

食品質量認證有哪些：

食品行業(yè)的，包括ISO 900
1、ISO1400
1、OHSAS1800
1、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS 220、AIB、FPA、Halal、Kosher、IPNon-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等。

這兩個是一個體系，GB/T22000-2006體系取代了HACCP體系，原來食品行業(yè)的企業(yè)做體系認證都是做HACCP體系，最近HACCP體系認證被GB/T22000-2006體系認證取代了，也就是說現(xiàn)在食品行業(yè)只要做GB/T22000-2006體系認證就可以了，不用申請HACCP體系認證了。

HACCP證書是 食品安全管理體系認證證書。

HACCP也叫危害分析與關鍵控制點體系?！妒称飞a企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）管理體系認證管理規(guī)定》中對HACCP體系的定義為：指企業(yè)經過危害分析找出關鍵控制點，制定科學合理的HACCP計劃在食品生產過程中有效地運行并能達到預期的目的，食品安全的體系。國家鼓勵企業(yè)實施HACCP體系，部分行業(yè)強制要求實施HACCP體系。

HACCP證書是專業(yè)技術人員還是技能人員

HACCP證書是 食品安全管理體系認證證書。

HACCP也叫危害分析與關鍵控制點體系?！妒称飞a企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）管理體系認證管理規(guī)定》中對HACCP體系的定義為：指企業(yè)經過危害分析找出關鍵控制點，制定科學合理的HACCP計劃在食品生產過程中有效地運行并能達到預期的目的，食品安全的體系。國家鼓勵企業(yè)實施HACCP體系，部分行業(yè)強制要求實施HACCP體系。