食品認(rèn)證體系類別，食品體系認(rèn)證種類

中證集團(tuán)ISO認(rèn)證 2022-12-25 07:50

【摘要】小編為您整理油炸薯類食品屬gb2760什么類別、哪些企業(yè)及食品類別可以申請(qǐng)BRC認(rèn)證、食品哪些種類HACCP體系文件、食品安全認(rèn)證體系適用于什么類型的產(chǎn)品或企業(yè)、保健品和食品類，哪個(gè)的質(zhì)量認(rèn)證管理體系標(biāo)準(zhǔn)高哪一類產(chǎn)品對(duì)人體安全系數(shù)高相關(guān)iso體系認(rèn)證知識(shí)，詳情可查看下方正文！

油炸薯類食品屬gb 2760什么類別？

gb2760是食品添加劑的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)！

哪些企業(yè)及食品類別可以申請(qǐng)BRC認(rèn)證？

1.BRC食品認(rèn)證咨詢適用于出口給國(guó)外零售商（主要為英國(guó)及歐美單位）的食品加工企業(yè)。
2.BRC食品認(rèn)證咨詢覆蓋的iso三體系認(rèn)證包括以下范圍：1)食品的生產(chǎn)或做為零售iso體系證書牌的初級(jí)iso三體系認(rèn)證；2)食品的生產(chǎn)或做為零售iso體系證書牌的品牌食品；3)供食品服務(wù)公司、餐飲公司及食品生產(chǎn)商使用的食品或配料。廣工微是一家集iso三體系認(rèn)證檢測(cè)、技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、學(xué)術(shù)交流、人才培養(yǎng)、科普教育于一體的綜合性檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

食品哪些種類HACCP體系文件？

企業(yè)如何建立和實(shí)施HACCP體系 HACCP體系的建立和有效實(shí)施，特別重要的是要得到企業(yè)較高管理者的重視和管理承諾。只有得到他的支持，HACCP體系的建立才有資源保證，才能得到有效實(shí)施。企業(yè)實(shí)施HACCP是由上而下的過程，各個(gè)部門中從負(fù)責(zé)人到車間操作人員都有相應(yīng)的職責(zé)，因此，當(dāng)企業(yè)的HACCP體系作為獨(dú)立的質(zhì)量保證體系運(yùn)行時(shí)，在HACCP計(jì)劃書中，最好應(yīng)附上組織結(jié)構(gòu)圖，明確各部門職責(zé)和接口關(guān)系。成立HACCP小組，確定內(nèi)審員名單。HACCP小組負(fù)責(zé)HACCP體系的建立和實(shí)施。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)賦予HACCP小組相應(yīng)的職責(zé)和權(quán)限。HACCP小組應(yīng)有多學(xué)科和多個(gè)部門的人員組成，并且小組成員應(yīng)接受過HAC

（一）市場(chǎng)潛力大從注冊(cè)企業(yè)數(shù)量和獲證企業(yè)的比例上看，截止2002年底，在全國(guó)各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)注冊(cè)的企業(yè)組織大約有1000萬家（不包括經(jīng)正式登記的約130萬家事業(yè)單位），獲得了認(rèn)證證書的企業(yè)組織有7萬多家（不包括取得境外認(rèn)證證書的企業(yè)），獲證企業(yè)數(shù)量只占企業(yè)組織總數(shù)的0.7%-0.8%。在英國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，獲證企業(yè)一般能達(dá)到企業(yè)總數(shù)的40%左右。如果我國(guó)獲證企業(yè)在企業(yè)總數(shù)中所占的比例能夠達(dá)到10%、20%甚至30%的話，那將是一個(gè)多大的市場(chǎng)。另一方面，認(rèn)證覆蓋的行業(yè)不斷拓展，從以制造業(yè)為主逐漸向第
一、第三產(chǎn)業(yè)的各類企業(yè)，以及事業(yè)單位和政府部門延伸。認(rèn)證種類也越來越多，不僅包括質(zhì)量管理體系認(rèn)證（ISO9000）、環(huán)境管理體系認(rèn)證（ISO14000）和產(chǎn)品認(rèn)證（強(qiáng)制性、自愿性），還包括職業(yè)健康安全管理體系（OHSAS18000）、通訊業(yè)質(zhì)量管理體系（TL9000）、汽車行業(yè)質(zhì)量管理體系（QS9000或ISO/TS16949）、航空航天業(yè)質(zhì)量管理體系（AS9000）、食品衛(wèi)生安全管理體系（HACCP/ISO15161）、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系（ISO13485）、信息安全管理體系（ISO17799）和軟件成熟度與能力評(píng)估（CMM/ISO15504）等各類管理體系認(rèn)證。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展，還會(huì)有更多新的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證種類出現(xiàn)。因此，可以說我國(guó)的認(rèn)證市場(chǎng)有著廣闊的發(fā)展空間和巨大的潛力。（二）發(fā)展不平衡雖然我國(guó)的認(rèn)證事業(yè)得到了很大發(fā)展，但全國(guó)認(rèn)證工作的發(fā)展還很不平衡。從獲證企業(yè)所在地域分布上看，其基本態(tài)勢(shì)是從東到西、從沿海到內(nèi)地、從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)到經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)逐漸減少，表現(xiàn)出地域上的不平衡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)獲得質(zhì)量認(rèn)證的7萬多家企業(yè)中，主要是東部沿海各省市獲證企業(yè)數(shù)量較多，其中江蘇和浙江獲證企業(yè)最多，雙雙突破了1萬大關(guān)，而西部12個(gè)省、市獲證的企業(yè)組織共計(jì)尚不到1萬家，這可以看出東西部的差距是巨大的，認(rèn)證的潛力也是巨大的。從全國(guó)認(rèn)證的領(lǐng)域上看，還是以工業(yè)企業(yè)為主，服務(wù)性企業(yè)的比例相對(duì)較少，一些領(lǐng)域還沒有涉及。這種狀況，與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體狀況和格局是一致的。隨著我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的逐步實(shí)現(xiàn)，中西部企業(yè)對(duì)認(rèn)證的意識(shí)將會(huì)不斷提高，其的積極性也會(huì)隨之提升，不平衡的局面將會(huì)得到改變。（三）企業(yè)組織的認(rèn)證意識(shí)逐漸增強(qiáng)自1992年我國(guó)開展質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作以來，企業(yè)開展認(rèn)證工作已經(jīng)由初期的政府推動(dòng)，轉(zhuǎn)向現(xiàn)在的自主參與；由初期的被動(dòng)認(rèn)證，轉(zhuǎn)向主動(dòng)要求認(rèn)證。同時(shí)，企業(yè)對(duì)認(rèn)證及認(rèn)證機(jī)構(gòu)（包括認(rèn)證人員）的要求也越來越高。第一，大多數(shù)企業(yè)認(rèn)識(shí)到，認(rèn)證是國(guó)際通行的規(guī)范管理、促進(jìn)發(fā)展的重要手段，是企事業(yè)單位包括政府機(jī)關(guān)等組織提高管理與服務(wù)水平、保證產(chǎn)品質(zhì)量、提高競(jìng)爭(zhēng)力、消除技術(shù)性壁壘的有效方式。開展認(rèn)證認(rèn)可工作，對(duì)于從源頭上確保產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范市場(chǎng)行為、指導(dǎo)消費(fèi)、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)人民生命健康、促進(jìn)貿(mào)易發(fā)展都具有重要作用。第二，大多數(shù)企業(yè)認(rèn)識(shí)到，認(rèn)證是企業(yè)價(jià)錢自身管理的需要?，F(xiàn)代企業(yè)管理包含了質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康安全管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、市場(chǎng)/客戶管理、投資/風(fēng)險(xiǎn)分析管理、信息管理等，所有這些構(gòu)成了企業(yè)全面管理體系（綜合管理體系）。如果把認(rèn)證工作同企業(yè)的綜合管理有機(jī)地結(jié)合起來，就確實(shí)對(duì)企業(yè)管理有所幫助，而不是增加環(huán)節(jié)和負(fù)擔(dān)。第三，由于管理意識(shí)和要求的提高，越來越多的企業(yè)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的選擇更加理性。根據(jù)我們了解，如果企業(yè)真正希望通過認(rèn)證促進(jìn)、幫助、提高企業(yè)的管理，那么絕大多數(shù)的企業(yè)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)就會(huì)有所選擇、有所要求。（四）政府監(jiān)管力度加大國(guó)家認(rèn)監(jiān)委自成立以來，在清理、整頓和規(guī)范認(rèn)證市場(chǎng)方面做了大量的工作。通過查處違規(guī)操作的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)證培訓(xùn)、咨詢機(jī)構(gòu)的重新審批登記，以及再確認(rèn)等工作，使得對(duì)認(rèn)證市場(chǎng)的整頓和規(guī)范取得了階段性成效。同時(shí)，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委還加強(qiáng)了對(duì)認(rèn)證企業(yè)進(jìn)行檢查。今年三月國(guó)家認(rèn)監(jiān)委就組織了七個(gè)檢查組對(duì)四川省部分獲得認(rèn)證的企業(yè)和組織進(jìn)行了抽查。在完善法律法規(guī)建設(shè)上，在加強(qiáng)行業(yè)自律，對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)督上，出臺(tái)了一些相關(guān)文件，以確保認(rèn)證工作的有效性得以落實(shí)。這些一系列的有力監(jiān)管措施的實(shí)行，使得我國(guó)認(rèn)證市場(chǎng)的宏觀環(huán)境得到了一定凈化，也使四川的認(rèn)證市場(chǎng)得到了進(jìn)一步規(guī)范。任何事物的發(fā)展進(jìn)程都不是一帆風(fēng)順的，認(rèn)證行業(yè)也不例外。認(rèn)證事業(yè)的健康、有序發(fā)展，還有賴于認(rèn)證有效性的持續(xù)保持。我們必須把認(rèn)證工作當(dāng)作一項(xiàng)長(zhǎng)久的事業(yè)來做。目前，多數(shù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到認(rèn)證的有效性和規(guī)范認(rèn)證行為的重要性，提出了“有效是認(rèn)證事業(yè)的基石，服務(wù)是認(rèn)證工作的靈魂，規(guī)范是認(rèn)證機(jī)構(gòu)的生命”的口號(hào)，并通過各種媒體向社會(huì)做出承諾，倡導(dǎo)營(yíng)造健康規(guī)范的認(rèn)證市場(chǎng)，加強(qiáng)行業(yè)自律。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委今年還將引導(dǎo)建立全國(guó)性的認(rèn)證行業(yè)自律組織，以進(jìn)一步規(guī)范認(rèn)證市場(chǎng)。PS:轉(zhuǎn)載中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)四川分公司文章

食品安全認(rèn)證體系適用于什么類型的產(chǎn)品或企業(yè)？

主要適用于在食品鏈中的所有組織，無論其規(guī)模大小和復(fù)雜程度如何。直接介入食品鏈中的組織包括但不限于飼料加工者，收獲者，農(nóng)作物種植者，輔料生產(chǎn)者，食品生產(chǎn)者，零售商，食品服務(wù)商，配餐服務(wù)組織，提供清潔和消毒服務(wù)、運(yùn)輸、貯存和分，銷服務(wù)的組織；其他間接介入食品鏈的組織包括但不限于設(shè)備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應(yīng)商。